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나를 사랑하는 습관

토마토 마리네이드 (샐러드베이스/김치대용)

보헤♥ 2022. 5. 6. 20:08

https://www.youtube.com/watch?v=CEEE6AZLxRw 

 

재료 : 토마토, 다진양파, 깻잎

소스 : 올리브오일, 레몬즙, 알룰로오스, 소금, 후추, 파슬리가루

1. 토마토를 다이스로 썰고 양파를 다진다.

2. 올리브오일 : 레몬즙 : 알룰로오스 = 2:1:1비율로 썩는다.

3. 소금은 아주 약간, 후추와 파슬리는 먹고싶은만큼 넣는다.

4. 냉장보관한다. 일주일정도 가능.

5. 먹기전에 깻잎을 넣는다.

6. 삶은 달걀, 두부, 리코타 치즈 등을 넣어서 곁들인다.

 

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