"매력적인 사람이 되어라"

몇 달 전에 채식주의자 비건(vegan)을 선언했다! 때문에 각종 조미료와 고기육수 유제품으로 범벅된 식당 음식과는 이별을 해야 한다. 채식만으로도 충분히 즐거운 식사를 하고 있지만 입이방정이라고 가끔씩 각종 간식거리가 당길 때가 있다. 과일이나 견과류를 먹지만 요즘은 유난히 빵이 당긴다. 더워서 그런지 밥 대신 먹고 싶기도 하고 말이다. 완전 채식인이 먹을 수 있는 빵은 우유나 계란, 버터가 들어가지 않아야 하는데 시중에 파는 빵 중에는 베이글이 무난하다. 다만 조금 짜게 나온다는 것. 그래서 만들어 먹기로 했다. 창고에서 잠자던 반죽기와 강력분과 박력 중력분을 모르던 시절 돌 빵을 만들어내며 나는 실력이 없다고 결국 사먹어야 하나며 내 능력을 한탄하던 과도기를 지낸 후 몇 번 베이글을 만들어 먹었다...

짜잔! 오래간만의 베이킹입니다. 요즘 몸 관리를 하고 있기에 괜찮은 저녁거리를 찾다가 다이어트바로 당첨. 많은 다이어트 바를 먹어봤지만 그 고유의 달달함과 끈적함은 입맛을 더 돋우거나 텁텁하게 만들더라구요. 그러다가 생각난 오트밀! 유통기한이 다 되어 가는지라 고민한 겨를도 없이 바로 베이킹을 시작했어요. 오늘의 베이킹에는 No밀가루! No버터! 계란과 오트밀 그리고 조금의 설탕만으로 고소한 쿠키를 만들 수 있어요. 물론 오븐이랑 종이호일은 필수죠! 특히 기름을 사용하지 않기 때문에 종이호일이 꼭 필요해요! 오트밀 쿠키의 요리법은 간단히 볶기 - 섞기 - 굽기로 나눌수 있답니다. 오트밀 슬라이스 500g, 계란8개↑, 설탕 두 스푼, 종이호일 1 . 500g 오트밀을 약한 불에서 따뜻해질 때까지 살짝 볶..