"매력적인 사람이 되어라"

석류 껍질에는 항산화기능이 있는 타닌이 풍부하고, 씨에는 에스트로겐 물질이 풍부한데요. 이를 잘 섭취하면 피부미용과 항암, 심혈관 질환 예방 등의 다양한 효과가 있다고 해요. 요즘 근처 대형마트에서 저렴하게 판매중이기도 하고 붉은색의 맛깔 나는 음료도 만들어보고자 석류청을 담아볼까 해요. 레몬청을 만들 때 가장 중요한 부분이 레몬 세척이라면, 석류청을 만들 때 가장 중요한 부분은 바로 석류를 까기랍니다. 잘못 자르고 부수면 여기저기 튀는 알맹이와 과즙 때문에 스트레스가 이만저만 아닌데요. 각종 유투브에 소개된 방법을 통해 좀 더 깔끔하고 쉽게 석류 알맹이를 꺼내보도록 해요. 석류 까는법 1. 베이킹소다나 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 석류를 준비한다. 2. 칼을 이용해 그림 1의 점선 따라 석류의 머리 부..

비타민 가득한 레몬 청을 만들어 보려고 해요. 에이트, 차 뿐만 아니라 각종 드레싱 소스까지 적용이 가능하니 냉장고에 한 병 정도 저장해 놓으면 좋더라구요. 평소 차보다는 에이드로 즐겨 먹었지만 나베소스나 드레싱 소스로 사용하니 너무 상큼해서 좋았어요. 더욱이 기존에 판매되고 있는 음료들은 옥수수에서 추출한 액상과당으로 각종 질병에 노출되기 쉽잖아요. 청 자체도 설탕 량이 상당하지만 흡수를 줄인 자일로스 설탕을 이용해서 맛있는 레몬 청을 만들어 보려고 해요. 참, 메이플 시럽이나 꿀을 사용하면 더 건강한 청을 만들어 드실 수 있겠죠?! 먼저 레몬은 비타민C가 풍부하고 구연산도 다량함유 되어있는 과일인데요. 그래서 감기예방과 피부미용에 탁월하며, 피로회복에도 좋다고 해요. 너무 과하게 즐기는 신 음식은 몸..

블루라이트? 이전의 시력보호 필름 리뷰를 읽어보신분이라면 다들 아시죠? 우리가 눈으로 볼 수 있는 가시광선 영역대에서 고 에너지로 각막이나 수정체의 흡수없이 망막으로 전달되는 빛을 말합니다. 눈의 노화나 망막손상 생체리듬을 망가트리는 주범이며 각종 스마트 기기속에서 방출되기때문에 안전장치를 마련해야 안구를 보호 할 수 있어요. 그래서 30%정도 블루라이트를 차단 할 수 있는 엑스블루 모니터 시력보호 필름을 구입했어요. 필름을 부착하기 전의 모니터 상태와 부착한 후의 모니터 상태에요. 필름을 부착했는지 티도 안나죠? 조금 힘들긴 했지만 기포방울 하나 없이 깔끔하게 잘 부착시켰어요. 구성품은 X-Blue 23인치 필름(1pcs), 스퀴지, 클리너, 먼지제거 스티커(2pcs)입니다. 직접 부착시킨 결과 모니터..

블루라이트 라고 들어보셨나요? 눈으로 볼 수있는 전자기파의 가시광선 영역중 380 ~ 490(nm) 사이의 푸른빛을 말해요. 이는 에너지가 높고 각막이나 수정체에서 흡수가 되지않아 막망까지 쉽게 전달된다고 해요. 눈의 각막이나 수정체는 350nm~800nm의 파장을 투과시키며 그 이외의 적외선이나 자외선은 투과되지는 않아요. 눈의 망막에는 빛의색을 감지하는 추체와 명암을 감지하는 간체라는 두가지의 시세포가 존재하고 최근에는 400nm 파장에만 반응을 하는 생체리듬을 조절하는 제3의 시세포가 발견되었다고 해요. 때문에 안구 외에도 생체리듬에 영향을 주어 망막손상, 안구건조, 비만, 수면장애, 암 등등에 직접적으로 혹은 간접적으로 영향을 끼친다고 해요. (참고 - 뷰파인 사용설명서 학회보고 부분) 우리가 사..

허니버터칩이 유행하는 가운데 건강한 맛의 홈메이드 고구마칩을 만들어 볼려고 해요. 사실, 무향 무취의 밤고구마를 처분을 위한 명목이지만요! 최근에 부엌을 공사하면서 오븐기도 처리해 버렸고, 이런 저런 방법으로 만들어먹다가 괜찮은 레시피를 발견해서 살콤히 포스팅 해봐요. 준비물' 칼을 사용하셔도 되고 맛소금은 생략하셔도 좋아요. 조리특성상 균일한 두께여야 함께 구워지는 고구마들이 모두 바삭하고 맛있어지니 칼질에 서툰분들은 슬라이서 하나쯤 있으시면 좋으실것 같아요. 고구마 뿐만 아니라 양파, 양배추, 감자, 당근 , 마늘, 고추, 파 등등 사용할 수 있는 부분이 많더라구요. 만드는 방법' 1. 껍질 사용 유무를 결정하여 깨끗하게 씻은 고구마를 균일한 두께로 슬라이스 한다. 2. 고구마가 잠길만큼의 차가운 물..

덴마크식 다이어트. 간단하게 설명하자면, 달걀과 채소 등을 이용한 고단백, 저탄수화물, 저열량 식이요법입니다. 덴마크 국립병원에서 치료용으로 개발된 식단으로 소개되어 '덴마크식 다이어트'라 알려져 있으나 그 유래가 확실하지 않아요. 달걀과 채소를 이용한 고단백 저열량 식단으로 되어 있으며, 이 식이요법이 끝나면 체질이 변화되어 인체가 탄수화물을 받아들이지 않는 상태가 되기 때문에 체중을 그대로 유지할 수 있답니다. 탄수화물·지방·염분의 섭취를 제한하여 저열량 상태를 유지하는 방법이기 때문에 음식을 만들 때에는 소금이나 설탕 등을 사용할 수 없으며 주로 굽거나 찌는 조리법을 이용합니다. 요요현상을 막기 위해서는 운동도 함께 시행해야 합니다. 다른 식이요법에 비해 영양을 균형적으로 섭취할 수 있고, 변비도 ..

벚꽃만 보면 생각나는 얼굴들이 있다. 생김새는 잘 기억나지 않지만 벚꽃의 느낌으로 기억되는 사람들이다. 언젠가 부터 이 호화스러운 꽃은 나에게 이별을 선물한다. 그 녀석도. 그 사람도. 이 사람도. 이렇게까지 의미 부여를 하고 싶지는 않지만 이 꽃이 피는 시기는 나에게 차고 넘치는 사건을 전해준다. 올해까지만 받을게. 내년에는 벚꽃오프닝을 기대할래.