[요리] 홈메이드 석류청 만들기 :-)

석류 껍질에는 항산화기능이 있는 타닌이 풍부하고, 씨에는 에스트로겐 물질이 풍부한데요. 이를 잘 섭취하면 피부미용과 항암, 심혈관 질환 예방 등의 다양한 효과가 있다고 해요. 요즘 근처 대형마트에서 저렴하게 판매중이기도 하고 붉은색의 맛깔 나는 음료도 만들어보고자 석류청을 담아볼까 해요. 레몬청을 만들 때 가장 중요한 부분이 레몬 세척이라면, 석류청을 만들 때 가장 중요한 부분은 바로 석류를 까기랍니다. 잘못 자르고 부수면 여기저기 튀는 알맹이와 과즙 때문에 스트레스가 이만저만 아닌데요. 각종 유투브에 소개된 방법을 통해 좀 더 깔끔하고 쉽게 석류 알맹이를 꺼내보도록 해요. 석류 까는법 1. 베이킹소다나 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 석류를 준비한다. 2. 칼을 이용해 그림 1의 점선 따라 석류의 머리 부..
나를 사랑하는 습관 2014. 12. 15. 07:10
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