[요리] 홈메이드 레몬청 만들기 :-)

비타민 가득한 레몬 청을 만들어 보려고 해요. 에이트, 차 뿐만 아니라 각종 드레싱 소스까지 적용이 가능하니 냉장고에 한 병 정도 저장해 놓으면 좋더라구요. 평소 차보다는 에이드로 즐겨 먹었지만 나베소스나 드레싱 소스로 사용하니 너무 상큼해서 좋았어요. 더욱이 기존에 판매되고 있는 음료들은 옥수수에서 추출한 액상과당으로 각종 질병에 노출되기 쉽잖아요. 청 자체도 설탕 량이 상당하지만 흡수를 줄인 자일로스 설탕을 이용해서 맛있는 레몬 청을 만들어 보려고 해요. 참, 메이플 시럽이나 꿀을 사용하면 더 건강한 청을 만들어 드실 수 있겠죠?! 먼저 레몬은 비타민C가 풍부하고 구연산도 다량함유 되어있는 과일인데요. 그래서 감기예방과 피부미용에 탁월하며, 피로회복에도 좋다고 해요. 너무 과하게 즐기는 신 음식은 몸..
나를 사랑하는 습관 2014. 12. 14. 17:21
1